Sou fã de massas recheadas. Acompanhada do molho preferido, é sempre um agrado no estômago quando você não tá muito afim de comer carne mas não quer a sensação de “vazio” de comer apenas a massa com molho. Ricota com espinafre, frango, tomate seco, carne… Existem mil e uma possibilidades e combinações. A receita de …
Um dos meus molhos favoritos é o mostarda e mel. Acho perfeita a combinação do adocicado com o sabor marcante da mostarda. E dependendo da mostarda que é utilizada, esse sabor fica ainda mais acentuado. Pois bem, no fim de semana fizemos uns nuggets com “rodízio de molhos”: maionese caseira (receita em breve), barbecue e …
Como muitos já sabem, todo dia 29 é dia de Nhoque da Fortuna. Já contamos como este ritual foi criado, mas o que importa mesmo é a desculpa para comer, todo mês, esse prato divino. A versão “tradicional” é feita com batata, mas você pode substituí-la por abóbora, polenta e ricota. Dessa vez utilizamos o …
A primeira vez que experimentei o Molho Chimichurri foi na casa de um amigo filho de uruguaios. Obviamente, tava rolando uma churrascada daquelas, com muita carne, cortes diferentes e coisa e tal. Daí ele veio com um potinho do molho, uma espécie de mistura de ervas e outras coisinhas que, à primeira vista, não identifiquei …
