Dê uma variada no cardápio fazendo uma rápida e prática receita de Torta de Atum, com massa leve e feita no liquidificador.
Massa de Panqueca Simples
Panqueca é um desses pratos super curinga na cozinha. Sabe aquele dia que você tá com uma carne moída na geladeira e sem muita ideia do que fazer com ela? Ou então, tem ricota, espinafre, aquele peito de frango que você não aguenta mais… gente, tudo isso vira recheio para panquequinhas macias e saborosas. siga …
Panqueca Integral
Essa é uma receita pra você favoritar. Panqueca é um prato tão versátil, que recebe tão bem qualquer recheio que você tiver na geladeira. Carnes, queijos, dê asas à imaginação. Por aqui, acabei usando farinha de arroz no lugar da farinha de trigo integral. Você pode usar qualquer farinha aqui, aliás: linhaça, amaranto, até mesmo fibra …
Como Fazer Quinoa
A receita de hoje é bem básica e acredito que ajudará muita gente que tem dúvida e medo na hora de preparar quinoa. Lembro que quando eu era adolescente tinha receio de fazer arroz porque nunca acertava o ponto. Depois descobri que na verdade é tudo bem simples, mas é preciso seguir alguns truques. A quinoa …
Escondidinho de Aipim com Carne Seca
Essa é uma receita que não requer muitas habilidades na cozinha. Talvez a parte mais chatinha seja cuidar do aipim – mas isso vai depender de como você vai comprá-lo. Se for ele “inteirão”, com casca e tudo, é meio chato descascá-lo… mas eu sou a favor da praticidade e prefiro comprar na feira, já …
Como fazer Hambúrguer Artesanal Caseiro
Toda vez que a gente faz hambúrguer em casa e compartilha nas redes sociais, é uma chuva de perguntas, principalmente em relação a que carne utilizar para fazer o blend. Se você não sabe o que é blend: é um termo em inglês, pra mistura de carnes que se usa pra fazer um hambúrguer. Nós temos …
Como fazer Arroz Integral
Já ouvi de muitos amigos a seguinte frase: não gosto de arroz integral porque, além de duro, não tem gosto de nada. Sempre achei isso uma injustiça! Se tem um arroz saboroso é o integral. O grão é mais duro, isso é. Por isso, seu cozimento é diferente do arroz branco, que estamos mais acostumados …
Fricassé de Frango
Eu tinha uma vizinha que sempre fazia Fricassé de Frango para os filhos. Quando a gente era criança, depois de brincar o dia todo, eles iam almoçar e quando nos reencontrávamos pós-bóia, sempre rolava aquele “o que você comeu”, super básico. Daí eles falavam que tinham comido o tal “fricassé” e eu achava esse nome …
Jantar Mexicano
Como já contei aqui uma vez, estive na Cidade do México para o belíssimo Dia dos Mortos. Voltei de lá inspirada e como todos os meses eu e minhas amigas nos reunimos para cozinhar, investi num jantarzinho mexicano, com direito a playlist cucaracha alternativa, decoração com papel picado, caveira de açúcar, mezcal e fotos MARAVILHOSAS …
Berinjela Recheada com Ricota
A história dessa receita é a seguinte: estava com desejo de comer berinjela. Mas não queria fazê-la “à milanesa”, nem antepasto ou então feito lasanha. Daí pensei em uma berinjela recheada com ricota. Fiz uma busca pela receita no tio Google e acabei caindo na receita da aveia Quaker, que me pareceu muito saborosa. Comprei …