Mamma Jamma oferece menu & buffet de almoço no Rio
Há alguns anos sou bem fã da pizzaria Mamma Jamma. Havia uma loja bem pertinho do meu antigo emprego, ali na Avenida das Américas. O tempo passou, essa unidade fechou e desde então outras casas foram abertas, como a recém inaugurada em Botafogo, no Casa & Gourmet Shopping.
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Estive na novíssima loja de Botafogo pra conhecer o espaço, que está super bonito, amplo e ainda conta com uma área externa onde os clientes podem aguardar em caso de fila (a casa fica beeem movimentada principalmente nos fins de semana).
Pra quem não conhece o Mamma Jamma, explico um pouco sobre a casa: o cardápio de pizzas se divide da seguinte maneira: são 32 combinações (entre R$ 56 a R$ 74 a pizza grande, com 8 fatias), além de 4 receitas doces (de R$ 30 a R$ 32). Todas são preparadas com a massa artesanal de longa fermentação, finalizadas no forno a lenha. Pra quem se preocupa com ingredientes, as pizzas são feitas com farinha italiana “00” (de moagem mais fina) e orégano chileno.
À frente da cozinha está o chef Cido Silva, que esteve por nove anos no grupo Due Cuochi, em São Paulo, onde comandou a unidade do Itaim Bibi. O chef assina receitas de pratos em cartaz no buffet de almoço – disponível diariamente nas filiais de Botafogo, Barra e Recreio -, além de massas frescas em cartaz em todos os endereços à noite, como o nhoque de batata ao molho de tomate picante com queijo grana padano e a polenta com cogumelo, gorgonzola e azeite trufado.
Na hora do almoço, rola um buffet de saladas e antepastos italianos bem completo, daqueles pra se servir à vontade (R$ 36 de segunda a sexta, e R$ 38 aos sábados e domingos). O buffet inclui quiches, o famoso pão calábria da casa, carpaccio, bruschettas, crostatas, saladas, caponatas, entre diversos outros itens. Só fica ligado no horário: nos dias de semana até as 15h30, e até as 17h nos finais de semana, nos endereços de Botafogo, Barra da Tijuca e Recreio. Ah, também rolam pratos do dia, cardápio diferente de segunda à sexta e nos fins de semana e feriados.
E pra quem sempre fica de olho nas sobremesas, o cardápio conta com itens como torta de limão siciliano com sorvete de baunilha (aqui, vale salientar que a torta vem finalizada de um jeito diferente, maçaricada como o crème brûlée), brownie de chocolate branco com calda de café, e banana assada no forno a lenha com canela e açúcar.
Serviço
Mamma Jamma – Rua General Severiano, 97 – Casa & Gourmet – Botafogo. Tel.: 3298-6801. Horário: De segunda a quinta, das 11h30 à 0h; Sexta, das 11h30 à 1h; Sábado das 12h à 1h; Domingo das 12h à 0h.
Mamma Jamma – Rua Saturnino de Brito, n° 50 – Jardim Botânico. Tel.: 3875-1223. Horário: De domingo a quinta de 18h à 0h, sexta e sábado de 18h à 01h.
Mamma Jamma – Av. Ayrton Senna 2150 loja A Bloco O – CasaShopping – Barra da Tijuca. Tel.: 2108-6411. Horário: De domingo a quinta, das 12h à 0h. Sexta e sábado, das 12h à 1h.
Mamma Jamma – Av. das Américas 19.021, loja 118 – Recreio Shopping – Recreio dos Bandeirantes. Tel.: 3689-5900. Horário: Domingo a quinta, das 12h às 23h, sexta e sábado das 12h à 0h.
