Biscoitinhos de Cebola

Minha mãe tem os cadernos de receitas mais organizados que conheço. Ela anota as receitas testadas, organiza tudo direitinho e… quando eu me meti a cozinhar, resolvi que teria meu caderno de receitas também. Comecei anotando as receitas da mamãe que eu mais gostava, depois vieram receitas de delícias que eu comia na casa das amigas… e daí veio a internet. O caderno ficou lá na estante até que eu o encontrei agora em 2014 e redescobri os biscoitinhos de cebola.

Receita simples, delícia e certeza de sucesso nos encontros com amigos:

Biscoitinhos de Cebola

 

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 pacote de creme de cebola
• 200g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 1 ovo inteiro

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o creme de cebola.
2. Bata o ovo e acrescente tanto o ovo batido quanto a manteiga na mistura de ingredientes secos.
3. Amasse bem todos os ingredientes com as mãos, até obter uma massa uniforme, lisa e não-grudenta.
4. Molde os biscoitinhos [quanto menor, mais gostoso] e coloque-os para assar numa forma antiaderente ou sobre papel manteiga.
5. Os biscoitinhos estarão prontos em cerca de 30 minutos de forno médio. Observe sempre pois quanto menores os biscoitos, mais rápido ficam prontos. O ponto ideal é quando estiverem todos sequinhos e desgrudando da forma com um leve dourado na parte de baixo.

Veganos podem fazer esta receita com creme vegetal. Dá certo também! 🙂