Cheesecake de Nutella Sem Forno

Você não leu errado. É cheesecake de Nutella, e digo mais: não vai ao forno!

A inspiração encontrada pela Raquel Arellano vem do blog Andy & Belle, mas aí com aquela licença poética, demos uma ligeira adaptada na rceita: pra ninguém deixar de fazer por não ter encontrado os ingredientes!

 

Cheesecake de Nutella Sem Forno

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito Negresco
• 2/3 de xícara de Nutella [quase metade do pote de 350g]
• 1 embalagem regular de Cream Cheese em temperatura ambiente
• Essência de baunilha
• 200ml de creme de leite fresco gelado
• 1 colher de sopa de açúcar refinado

Modo de preparo

1. Triture o pacote de biscoito Negresco [ou Oreo] com recheio e tudo, até obter uma farofa similar a… erm… terra.

2. Arrume sua farofa de Negresco no recipiente onde pretende servir sua sobremesa. Eu escolhi potinhos de vidro que um dia foram de cogumelos em conserva. Sabia que eles serviriam pra alguma coisa legal!

3. Em uma batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter uma textura firme, de chantilly. Cuidado pra não bater demais, ou vira manteiga! Reserve [se estiver calor,na geladeira].

4. Na mesma batedeira, misture o cream cheese, a Nutella e a essência de baunilha até obter um creme uniforme.

5. Pegue seu chantilly e misture suavemente com uma colher no seu creme de Nutella. Misture com carinho. Não use a batedeira neste passo! Se quiser fazer uma gracinha, reserve um pouquinho do chantilly para enfeitar sua sobremesa!

7. Seu recipiente já tem uma caminha de farofa de Negresco, certo? Coloque agora o creme de Nutella com chantilly.
8. Geladeira e… Atacaaar!

Aqui em casa, a receita rendeu bem 5 potinhos!