Bolinho de Chuva

A receita de hoje tem sabor de infância. Bolinho de chuva é nostalgia pura! Quando pequena, comia muito uma versão feita com banana na massa mas dessa vez resolvi fazer a receita original.

Vamos aprender a fazer hoje a receita da Palmirinha! <3 Em breve, vou resenhá-lo lá no nosso canal (já assinou? ASSINA AQUI Ó). Fiz umas adaptações de leve e achei que ficou bem delicinha!

siga Raquelícias nas redes sociais

Instagram | Facebook | YouTube | Pinterest | Grupo Facebook

Bolinho de Chuva

Receita adaptada de O Grande Livro da Palmirinha

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 4 colheres de açúcar (bem cheias)
• 1 ovo grande
• 1 colher de sopa de manteiga (temperatura ambiente)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (colher rasa)
• Leite para dar ponto (usei mais ou menos 1/2 xícara)
• + açúcar misturado com canela, para polvilhar

Modo de Preparo

1. Misture em uma tigela todos os ingredientes da receita, com exceção do leite.

2. Vá acrescentando o leite aos poucos, até obter uma massa homogênea e levemente cremosa. Não pode ser muito rala nem muito seca.

3. Em uma frigideira com óleo bem quente, “pingue” a massa com a ajuda de uma colher. Eles vão dourar rapidamente de um lado, daí é só virar para que fritem igualmente. Quando começar a fritar, reduza para fogo médio assim você consegue fritar os bolinhos sem deixá-los crus por dentro.

4. Seque os bolinhos com papel toalha e passe cada um na mistura de açúcar com canela. Sirva a seguir!

Tempo de preparo: 30 – 45 minutos

Rendimento: 18 bolinhos.

Fez alguma receita aqui do blog? Compartilhe nas redes sociais usando a hashtag #raquelícias ou marque o nosso perfil @raquelicias em seu post.