Como organizar um picnic

Hoje em dia, tá super na moda fazer picnic ao ar livre. Seja pra comemorar o aniversário do filhote (crianças adoram picnics!) ou então para passar uma tarde ensolarada com os amigos fazendo algo diferente… Picnics, ou piquenique, são práticos, agradáveis e divertidos. Cada um leva um quitute, uma bebida, e é só deixar rolar.

Mas há alguns detalhes com os quais a gente precisa se preocupar. Onde sentar? E a bebida gelada? Comida com frios e pastinhas estragam? Como estou organizando o 1º evento do blog – que será um picnic – andei pesquisando muita informação e resolvi trazer pra cá. Vai que você também tá se inspirando, não é mesmo?

Aliás, já confirmaram presença no nosso picnic? Clique aqui e veja todas as infos!

Escolhendo o local

Antes de pensar nas comidinhas e delícias que você vai saborear no picnic, é importante pensar onde vai realizar o mesmo. Dependendo de onde você morar, há sempre um parque público com espaço e infraestrutura para receber as pessoas (banheiro é MUITO importante). Porém, antes de você sair de casa de mala e cuia para o evento, verifique se o parque permite esse tipo de atividade.

Aqui no Rio de Janeiro há alguns bons lugares para realizar um picnic: Bosque da Barra, jardins do MAM, Parque Lage, Quinta da Boa Vista, Lagoa… Se você for de outra cidade, deixe aqui nos comentários dicas de locais onde realizar picnics.

Muito importante: verifique a previsão do tempo alguns dias antes do seu evento. Se der chuva, tente remanejar a data ou então transfira o evento para algum local indoor mesmo. Perde a graça do “ao ar livre” mas é bacana do mesmo jeito.

Escolhendo o cardápio

Bebidas

Sucos, águas aromatizadas, chás gelados, refrigerante (sempre tem quem goste) são básicos em qualquer picnic. Dependendo do local, é permitido levar bebidas alcóolicas porém é aquela, não vá achando que é churrascão dos amigos e que a proposta é encher a cara, certo? Vale servir um vinho geladinho, cerveja gourmet… você decide!

E não esqueça da água mineral. Bate sempre aquela sede com tanta comilança.

Comidas

Estamos falando aqui de comidinhas que ficarão expostas por um determinado tempo ao ar livre. Portanto, é preciso ter cuidado e evitar alimentos que estraguem se ficarem muito tempo sem refrigeração ou até mesmo abafados. A gente ama um sanduíche de maionese? Pois é, mas não é muito bacana pois azeda rapidinho.

Dê preferência para bolos, muffins, pães de queijo, tortas salgadas, frutas. Pense também em comidinhas práticas, que não necessitem o uso de talher (algo mais finger food mesmo). Frios do tipo “salaminho” também são interessantes, além de conservas. É pra pegar com a mão, sem nojinho. Ah, se possível, já leve o seu quitute em porções individuais, facilitando na hora de servir o prato.

E a quantidade de comida, Raquel?

Tudo vai depender da quantidade de pessoas que você vai reunir no picnic. Tente fazer uma lista de confirmação. Tendo uma ideia de quantas pessoas vão, escolha pelo menos 3 tipos de doces e salgados, assim as pessoas podem variar. Uma outra sugestão é pedir pra que os convidados informem o que vão levar, desse jeito você consegue orientá-los a levar x ou y.

Me dá uma dica de comidinha pra levar?

Preparamos um post especial com comidas e bebidas que fazem o maior sucesso nos picnics. É só clicar AQUI.

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Além da comida, o que mais precisamos levar?

Decoração

Pense no seguinte: quanto mais tralha você levar, mais trabalho terá. Dependendo da ocasião, você vai querer enfeitar mais, menos… Se optar por caprichar nos adereços, flores e cestinhas de palha são muito bonitas e dão um toque campestre ao picnic. Toalhas e cangas também são, além de úteis, importantes na hora de arrumar todas as comidinhas – assim você não coloca o prato direto na grama.

Se tiver força-tarefa pra ajudar a carregar, caixotes de madeira também ficam super charmosos, empilhados com vasinhos de flores.

“Detalhes tão pequenos de nós dois…”

Gelo é importante, afinal ninguém quer bebida quente. Escale um dos participantes a buscar aquelas sacolas de gelo filtrado. Distribua o gelo entre bolsas ou caixas térmicas, acomodando sua bebida preferida nela. Tinas e baldes para bebidas também são úteis nos picnics.

Vai abrir um vinho? Não esqueça o saca-rolha. E também não esqueça o repelente. Dependendo da hora, você pode acabar virando a refeição principal do picnic.

Tem gente que curte um sozinho rolando no picnic. Faça uma playlist divertida e divirta o pessoal com música. Porém, mantenha o volume de forma que não atrapalhe o papo ou picnics vizinhos. Nada de funkão da laje, hein?

Sabe o que é bonitinho também? Fazer tags para as comidinhas. Se você não tiver o cardápio de antemão, pode fazer tags genéricas e o povo vai escrevendo na hora, conforme for servindo os quitutes. Assim, todo mundo fica sabendo do que é o recheio do sanduba, o sabor do bolo…

Utensílios

Dê preferência aos descartáveis. O ideal era evitar ainda mais lixo sendo produzido mas nem sempre é viável levar copos e pratos pra todo mundo. Imagina se temos um grupo grande, não é mesmo? Copos, guardanapos, talheres… não esqueça desses itens pois são importantíssimos.

Reúna as sacolas plásticas que os convidados forem levando para usar de lixo. Quando a reunião acabar, deixe tudo bem limpo, afinal ninguém merece evento porcalhão, certo? Ah, e leve sacos grandes também, de preferência separe por orgânico e reciclável. Você deixa tudo limpo e ainda faz coleta seletiva.

Dicas complementares

– Congele garrafas plásticas com água e use-as como “gelo” nas sacolas térmicas. Conforme forem descongelando, você ainda pode servir a água de dentro delas.

– Tá sem tempo de preparar o seu quitute e vai levar algum produto comprado no mercado? Não esqueça de conferir a data de validade e o estado das embalagens. 

– Quer levar um suco natural? Evite os de frutas ácidas, pois com o tempo podem amargar.

E você, tem alguma dica para deixar um picnic ainda mais gostoso? Compartilhe com a gente aqui nos comentários!

Créditos das imagens: vieram todas dos nossos boards no Pinterest.