Vem aí: a 3ª edição do SP Burger Fest

Amanhã, 08/11, Vem aí: a 3ª edição do SP Burger Fest. Com patrocínio do Ketchup Hellmann’s e apoio das marcas Wessel e Maille, em sua terceira edição, o SP Burger Fest cresceu ainda mais. Serão três semanas de duração e 64 participantes, entre restaurantes brasileiros, casas de carnes, contemporâneos, franceses, e hamburguerias. Muitos dos estabelecimentos participantes criaram receitas exclusivas que serão servidas apenas no evento. Os preços dos pratos participantes variam entre R$ 16 e R$ 94.

AK Vila | AK Vila Cheese Salada

Dois restaurantes foram recorde de público nas edições passadas: o Z Deli Sanduíches criou para a nova edição o Louis Burger, um hambúrguer de blend de carnes, homemade yellow cheese, cebola queimada, no pão de brioche; já o Pobre Juan entra com o Bliss Burguer, uma combinação de picanha e bife de chorizo, acompanhado de duas versões de tomate: chutney de tomate ao perfume de especiarias e toque cítrico de limão siciliano, uma versão agridoce, e o tomate crispy, tomate concassé, cortado finamente e seco no calor indireto da parrilla, queijo manchego e alface americana com redução de balsâmico no pão ciabatta. Mas ó, tem que correr: o burger será produzido com edição limitada – apenas mil unidades da receita.

O Meats (“veterano” do evento) criou o Jambulando: hambúrguer, queijo marajoara, folhas de jambu, com cebola caramelizada em cachaça de jambu e picles de semente de mostarda e farinha d’agua. Já o P.J. Clarke’s traz o Forest Burger: 200g de fraldinha no pão especial de ervas, acompanhado de queijo brie, cogumelos salteados com avelãs, azeite trufado.

O Guia do Hambúrger compilou todos os hambúrgueres participantes do evento. Cada um mais perfeito que o outro. Fizemos uma seleção dos mais interessantes, dá só uma olhada:

Condimento >> Hambúrguer com blend de 3 carnes sobre rosti de batata e molho de cogumelos. Acompanha saladinha da casa de entrada.

Capim Santo Restaurante >> Mini hambúrguer Vegetariano – 4 mini cheese burguer servidos no pão de capim santo.

La Maison est Tombée >> TOP du TOP avec beaucoup de frites – hambúrguer de copa lombo temperado com mostarda Dijon empanado, com cebola roxa, nirá e bacon, com molho hoisin e molho de sauce pimento chinesa, no pão australiano.. Acompanha batata rústica.

La Sangucheria >> Hambúrguer Anticuchero – hambúrguer de carne bovina, com molho aji panca (molho anticuchero), salsa criolla (salada de cebolas roxas com molho de limão e pimenta), batata doce, alface e maionese, servido com molho a parte de pimenta vermelha e huacatay.

Confira a lista completa dos restaurantes que participarão do SP Burger Fest.

 

SP Burguer Fest
Site oficial: http://www.spburgerfest.com.br
Quando: de 8 a 24 de novembro
Onde: 64 endereços de São Paulo
Preços: de R$ 16 a R$ 94