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Waffle de Fubá com Goiabada

Porções 4 waffles
Autor Raquel Arellano

Ingredientes

  • 1 xícara fubá (+2 colheres de sopa extra)
  • 1/2 xícara farinha de trigo branca
  • 1 xícara leite integral (+2 colheres de sopa extra)
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa manteiga derretida
  • 2 colheres de sopa açúcar refinado
  • 1 colher de sopa fermento químico (para bolos)
  • 100 gramas goiabada cortada em cubinhos

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes, com exceção da goiabada e reserve.

  2. Separe parte da goiabada em cubinhos e adicione na massa. A parte restante vamos acrescentar na hora de assar.

  3. Unte levemente a máquina de waffle com um pouco de gordura. Aqueça o equipamento e despeje o equivalente a 4 colheres de sopa de massa.

  4. Adicione pedacinhos de goiabada onde você sentir que está "faltando" recheio.

  5. Asse por 5 minutos e vire o waffle. Depois asse até dourar.