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Sequilhos de Leite Condensado com Limão

Autor Raquel Arellano

Ingredientes

  • 1/2 lata leite condensado
  • 3 colheres de sopa colheres de sopa de manteiga amolecida (sem sal)
  • raspas de limão (a gosto)
  • amido de milho (usei 2 xícaras e meia até dar ponto)

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela grande, misture o leite condensado, manteiga e raspas de limão. Eu não coloco muita porque não gosto do sabor forte, mas seria o equivalente a 1/2 colher de chá.

  2. Misture com a espátula até meio que desmanchar a manteiga.

  3. Acrescente AOS POUCOS o amido de milho. Vai mexendo até virar uma massinha. O ponto que queremos é quando a massa já tá "moldável" a ponto de fazer bolinhas. Comigo foi mais ou menos 2 xícaras e meia de amido de milho. NÃO COLOCA TUDO DE UMA VEZ, pelo amor da deusa.

  4. Liga o forno e deixa em 180 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga (ou passe manteiga beeeem de leve, não precisa por muita). Molde as bolinhas do tamanho de uma moeda de 1 centavo - vai por mim, elas dão uma crescida.

  5. Asse por 8 a 10 minutos, dependendo do seu forno e do tamanho que você fizer os biscoitos. Quando começar a dourar a bordinha, tá pronto!