Unte e enfarinhe uma fôrma redonda com furo no meio, de aproximadamente 20 cm de diâmetro. Pré aqueça o forno a 180 graus.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a manteiga e as nozes picadas. Reserve.
Em outra tigela, misture o iogurte, os ovos e o óleo e bata até obter uma massa homogênea. Quem quiser, pode bater no liquidificador mas se não quiser sujar mais um trambolho, faz na mão mesmo.
Misture o creme aos ingredientes secos até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na fôrma e asse por 40 minutos.
Caso opte pela cobertura, é só espalhar por cima do bolo ou servir como acompanhamento.