Em água fervente, cozinhe os ovos por 6 minutos. É importante respeitar o tempo de cozimento pra obter uma gema no ponto ideal.

Em seguida, passe os ovos na água fria pra cortar o cozimento.

Descasque os ovos e passe na farinha de trigo. Reserve.

Tempere a carne moída com Pitada Natural Americano e sal. 

* caso você não tenha esse tempero em casa, sugiro o seguinte: 1/2 colher de chá de cominho em pó, 1/2 colher de chá de páprica picante, 1 colher de chá de alho em pó e pimenta do reino moída na hora (a gosto).

Divida a carne em 4 partes. Abra cada parte com as mãos, achatando (deixando mais ou menos 1cm de espessura).

Envolva cada ovo com a carne. Aperte bem pra que não abram na hora de fritar.

Passe os bolinhos na farinha de trigo. Em seguida, passe no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca. Reserve enquanto o óleo esquenta.

Frite cada bolinho por aproximadamente 5 minutos. Se for preciso, diminua o fogo pra médio, pra que eles não queimem e a carne não fique crua. 

Sirva ainda quentinho, acompanhado do seu molho favorito!