Há alguns dias, fiz um salmão com crosta crocante que pedia um acompanhamento cremoso e levemente ácido. Lembrei de um risoto que tinha comido em um restaurante, super caprichado. Dessa vez, ao invés do risoto, pensei em algo mais rápido, com ingredientes que eu tivesse por perto. Havia um arroz branco fresquinho na geladeira, então separei …
