Já ouviu falar em pinhão na pressão? Muito consumido em parte da região sudeste e principalmente na região sul, estamos falando de uma semente comestível dos pinheiros. O sabor lembra a castanha portuguesa e o cozimento é parecido, inclusive. Depois de cozido, você pode consumir o pinhão puro, como um petisco, ou então utilizá-lo como …
Junho é um mês realmente maravilhoso. Além de ser meu mês de aniversário, temos sempre festa junina, quermesse e afins. E isso significa: vinho quente, quentão, paçoca, e muitas outras comidinhas entre elas o Pinhão! Eu garrei amor pelo pinhão há poucos anos, mas desde que me apaixonei sempre compro no mercado pra cozinhar em …
