Como contei pra vocês, essa quiche de cebola virou queridinha aqui em casa. Massa bem amanteigada, crocantinha, recheio abundante, aquela cebola caramelizada de respeito. Até quem não é muito fã de cebola curtiu, só pra vocês terem uma ideia. Mais uma receita prática e que faz toda uma presença na mesa do almoço ou jantar. …
Sabe aquelas comidas que a gente tem impressão que são super difíceis de fazer, ou trabalhosas? Que nunca fazemos porque já bate uma preguiça e você pensa “vou sujar mil louças”, daí nunca faz? Eu tinha essa visão das quiches. Mas daí que outro dia me deu uma vontade louca de comer uma fatia do …
A famosa quiche lorraine é um clássico na culinária francesa. Geralmente servida com saladas em almoços ou jantares, também vem ganhado espaço em picnics ao ar livre, em dias ensolarados, acompanhadas ou não de um bom vinho. O que mais gosto em quiches é o contraste da casca crocante com o recheio cremoso e saboroso, …
A gente já falou aqui no blog sobre o quanto amamos algumas “duplas”: queijo com goiabada, milho com coco, espinafre com ricota. Há tempos eu desejava fazer uma quiche beeeem gostosa. Pensei em testar a Lorraine mas aí olhei pra um pedaço bonito de ricota que habitava minha geladeira há alguns dias. Além disso, havia …
