Essa foi uma das tortas mais bonitas que já fiz na vida. Olhando de pertinho, você pensa que é um bolo invertido, aquele com massa embaixo e fruta caramelada por cima. Mas, de acordo com a musa Nigella Lawson em seu maravilhoso Nigelissima, essa é uma típica torta italiana, com muitas maçãs, açúcar e canela por cima. …
A famosa quiche lorraine é um clássico na culinária francesa. Geralmente servida com saladas em almoços ou jantares, também vem ganhado espaço em picnics ao ar livre, em dias ensolarados, acompanhadas ou não de um bom vinho. O que mais gosto em quiches é o contraste da casca crocante com o recheio cremoso e saboroso, …
O inverno praticamente não passou pelo Brasil esse ano. Porém, as noites costumam ser mais frescas, uma bela desculpa para abrir um vinho e preparar um delicioso aperitivo para acompanhá-lo. Pensando nisso, busquei em meus arquivos de receitas um canapé diferente, misturando parmesão, ervas e ricota fresca. A convite de Lurpak, adaptei biscoitos de parmesão …
“Quem disse que coisas verdes são sem graça… Foi tão injusto!” Segunda-feira, o dia mundial da dieta. A gente já tá careca de falar disso, né?Daí que encontramos esse vídeo, de uma marca de manteiga dinamarquesa, mostrando que nem todo alimento saudável (leia-se legumes e verduras) precisa ser sem graça. E a gente sabe muito …
