Caldinho de feijão é um troço gostoso, né? O segredo é, basicamente, processar o feijão com um refogado beeem temperadinho – geralmente com carne de porco (bacon e/ou linguiça). Mas dá pra fazer também com tofu defumado ou linguiça veggie, se você for vegetariano. Aliás, é uma excelente forma de aproveitar aquele feijão que tá …
Feijão: um dos alimentos fundamentais no prato do brasileiro. Junto do arroz, é a dupla mais amada do Brasil. Pensando nisso, resolvi mostrar como fazer feijão na panela de pressão. É todo um processo que envolve o feijão ainda cru até a refogadinha final, onde a gente acrescenta todos os temperinhos e ingredientes que curtimos. …
