Toda vez que vou na minha mãe, ganho algum presente “culinarístico”. Na minha última ida, ganhei uma peça de lagarto bovino, tão redondinho e limpo, para fazer uma carne assada daquelas bem carameladas. Há quem faça carne assada na panela de pressão mas eu preferi seguir a receita da vovó – de vez em quando …
