A berinjela é um dos ingredientes mais frequentes no cardápio vegetariano. Seja pelo sabor ou pela textura, é um legume que vai bem com outros sabores e pode ser preparada de diversas maneiras: frita, gratinada, cozida e por aí vai. Havia duas berinjelas dando sopa na minha geladeira. Uma delas virou um antepasto delicioso, que …
