Pudim de Farinha Láctea

Das comidinhas de infância que eu ainda consumo, farinha láctea é uma delas! Comprei um pacote semana passada e fiquei pensando em uma receita que não fosse mingau, e pesquisando por aí, encontrei a receita de pudim de farinha láctea no Cyber Cook. Parecia fácil e resolvi testar.

A parte prática da receita é que ela é feita no microondas, o que eu adoro pela rapidez e despreocupação. Não encontrei nenhuma foto então só tenho a minha versão para comparar. O pudim tem a textura de pudim de pão, ou seja, mais pesadinho e achatado, mas com um sabor suave e nada enjoativo.

Uma delícia pra quem é fã de farinha láctea e perfeito pra curtir o feriado!

Pudim de Farinha Láctea

Receita adaptada do Cyber Cook

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha láctea
• 1 xícara de chá de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador ou à mão em uma vasilha até obter uma massa homogênea.
2. Despeje a massa em uma forma para microondas com furo central e untada com margarina.
3. Leve ao microondas por 12 minutos na potência alta (deixei em 90%).
4. Desenforme ainda quente, salpique granulado ou coco ralado, e leve à geladeira por mais ou menos 1h antes de servir.

Dica: fiz com o pudim com leite semi-desnatado e ficou bom!