A receita de hoje é bem básica e acredito que ajudará muita gente que tem dúvida e medo na hora de preparar quinoa. Lembro que quando eu era adolescente tinha receio de fazer arroz porque nunca acertava o ponto. Depois descobri que na verdade é tudo bem simples, mas é preciso seguir alguns truques. A quinoa …
Essa é uma receita que não requer muitas habilidades na cozinha. Talvez a parte mais chatinha seja cuidar do aipim – mas isso vai depender de como você vai comprá-lo. Se for ele “inteirão”, com casca e tudo, é meio chato descascá-lo… mas eu sou a favor da praticidade e prefiro comprar na feira, já …
Aprenda a fazer Salpicão de Frango, receita versátil, clássica e que é perfeita para aproveitar sobras de frango dando sopa por aí.
Já ouvi de muitos amigos a seguinte frase: não gosto de arroz integral porque, além de duro, não tem gosto de nada. Sempre achei isso uma injustiça! Se tem um arroz saboroso é o integral. O grão é mais duro, isso é. Por isso, seu cozimento é diferente do arroz branco, que estamos mais acostumados …
Eu tinha uma vizinha que sempre fazia Fricassé de Frango para os filhos. Quando a gente era criança, depois de brincar o dia todo, eles iam almoçar e quando nos reencontrávamos pós-bóia, sempre rolava aquele “o que você comeu”, super básico. Daí eles falavam que tinham comido o tal “fricassé” e eu achava esse nome …
A história dessa receita é a seguinte: estava com desejo de comer berinjela. Mas não queria fazê-la “à milanesa”, nem antepasto ou então feito lasanha. Daí pensei em uma berinjela recheada com ricota. Fiz uma busca pela receita no tio Google e acabei caindo na receita da aveia Quaker, que me pareceu muito saborosa. Comprei …
